وصفتنا اليوم رولات البيتزا 😋
مقادير العجينة :
- ٣ اكواب دقيق
- كوب مويه دافية اكثر او اقل حسب نوع الدقيق
- ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ٣ ملاعق كبيرة زبادي
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
نخلط كل المكونات مع بعض ونضيف المويه بالتدريج ممكن نحتاج اقل من الكمية المكتوبه او كثر يختلف حسب نوع الدقيق ونعجنها لمدة ٧ د
ندهنها بزيت ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة
نحمس الشاورما لين تتحمر
ونفرد العجينة وندهنها بصوص البيتزا ونضيف جبنة الموزريلا والشاورما وذرة وزيتون وفلفل رومي
ونلف العجينة ونقطعها بالسكين لقطع متساويه ونرصها بصينية مدهونة زيت وعلى الفرن على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت او ١٨٠ مئوي نار من تحت لمدة ١٥ الى ٢٠د
بعد ماتطلع من الفرن نضيف الرانش وفلفل مجروش وبقدونس
