احلى رز وردي
الحلو انه سهل لاني سويت معه كفته
متأكده راح بعجبكم ::
المقادير
اول شئ سلقت حبتين وسط شمندر الين صارت لينه شوي بس مو كثير وقطعتها صغير او تبشرونها واحتفظوا بموية السلق للرز
الرز اخذت كوبين ونص وغسلتها مرتين ونقعتها ٢٠ دقيقة
اول شئ احمر البصل مع شوي زبده وزيت
والبهارات الصحيحة قرفة وقرنفل وورق غار
واضيف الشمندر واقلبهم شوي خمس دقايق تقريباً واضيف الرز المنقوع
اقلبهم على خفيف واضيف الملح وموية سلق الشمندر اذا ماتكفي زيدوا مويه عاديه المهم يادوب نغطي الرز والنار عاااليه تنشف معظم الموية بعدها اغطيه واحطه ع نار صغيرة وهااادية مدة ٣٠ دقيقة
الكفته :
لحم مفروم وبقدونس وبصل مفروم
وملح وفلفل وكزبرة وبودرة ثوم واعجنهم واكورهم واحمرهم بشوي زيت من كل الجهات
قدمته وزينته بالكاجو المحمر بشوي زيت
والبقدونس :
صوص الطحينة ؛
طحينة مخففة بموية مع شوي خل وليمون وملح وفلفل وبصل مفروم نااااااعم
