🇸🇦 خلص الحليب عندي شوف ايش سويت! ، مقادير الوصف تحت.
My milk finished look at what I did. The recipe ingredients is below 🇸🇦
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.
Follow تابعوا: @kiriarabia @saudifoodeman
Snapchat: saudifoodeman . •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.
Saleeg Rice Roasted Chicken & Kiri رز السليق الدجاج المحمر وكيري
INGREDIENTS:
1000 Grams Whole Chicken
2 Tbsp. Ghee Oil
3 Cardamom Pods
1 Tbsp. Salt
1 Medium Whole Onion
1.5 Cup Egyptian Rice
6 PCS Kiri
المقادير:
١٠٠٠/ق دجاج
١م/ك سمن
٣ هيل
١م/ك ملح
١ بصلة
١ ١/٢ كوب أرز مصري
٦ مربعات كيري
Direction:
1. Add four pieces of chicken into a pot.
2. Add 2 liters of hot water, 3 cardamom pods, 1 whole onion, 1 tbs salt.
3. Cook for 30 minutes on medium high heat.
4. Transfer chicken to a pan, spread ghee oil on top, sprinkle salt, and pepper.
5. Cook in oven on medium high heat for 20 minutes.
6. In another pot add strained chicken stock, rice, and 2 liters’ hot water.
7. Cook for 30 minutes and mix every 15 minutes to prevent rice from sticking to the bottom.
8. After 30 minutes add Kiri, and 1 tbsp. ghee oil. Cook for another 10 minutes.
9. Serve on a flat metal pan, add roasted chicken on top.
الطريقة:
１. قطّعي الدجاجة إلى ٤ قطع وضعيها في قدر.
２. أضيفي لترين من الماء الحار، وحبّات الهال، والبصل، والملح.
３. اطبخي المزيج على نار متوسطة إلى مرتفعة لمدة ٣٠ دقيقة.
４. ضعي الدجاج في صينية، ادهني فوقه السمن، ورشّي بعض الملح والفلفل.
５. أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة إلى مرتفعة لمدة ٢٠ دقيقة.
６. في قدر، قومي بتصفية مرق الدجاج وأضيفي إليه الأرز ولترين من الماء الحار.
７. اطبخي الأرز لمدة ٣٠ دقيقة مع تحريكه كل ١٥ دقيقة كي لا يلتصق في أسفل القدر.
８. بعد ٣٠ دقيقة، أضيفي مربعات كيري، وملعقة من السمن واطبخي المزيج لمدة ١٠ دقائق.
９. قدّمي السليق في طبق معدني مسطّح وضعي فوقه الدجاج المشوي. .
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.#اكلات #اكل_بيت #طبخات #وصفاتي #يمي #طبخ_منزلي #saudiarabia #طبخ #اكلات_شعبيه #وصفات_طبخ #وصفة #اكل #لذيذ #اكلات_شعبية #اكلاتي #اكل_بيت #السعودية #موالح #عشاء #وصفات #اكلاتي #طعم #رز #food #rice #وصفاتي #السليق #يمي #سليق #الحجاز #لحم #غداء #لحم #عشاء #طبق
