أسهل مما تتخيلون و مضبوطة ١٠٠٪ دونات محشي bombolini
المقادير
- ثلاث أرباع كوب ماء دافيء
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
- ٣ بيضات
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة برش الليمون /اختياري /
- أو بدلًا عنه ملعقة صغيره فانيليا
- ٤ أكواب دقيق كويتي ( منخول)
- إصبع زبدة ١٠٠ جم بحرارة المطبخ مقطع مكعبات
طريقة التحضير
نخلط الماء مع السكر و الحميرة و نتركه ١٠ دقائق ثم نضيف عليه البيض و الدقيق و رشة الملح و برش الليمون أو الفانيليا و نعجن وفي أثناء العجن نبدأ نضيف الزبدة وقت العجن و نعجن جيداً و نطول بالعجن الى نحصل على عجينة ناعمه و طريه نتركها ترتاح ساعتين
بعد كذا نكورها كور صغيرة أو نفردها و نقطعها بقالب دائري و نغطيها و نتركها ترتاح مرة أخرى لمدة ساعه ثم نقليها و نغلفها بالسكر الناعم الخاص بالحلويات و نعمل ثقب بالسكين و نحشيها بالنوتيلا أو الكاسترد أو التوفي أو المربى
و يقدم
و صحة و هنا ♥️
