دقوس طماط وفلفل
المقادير:
طماطم فلفل حار ثوم
ملح زبده
الطريقة:
الطماط نقطع اربع قطع ويفضل يكون احمر وطري =لين ونبشرة من الوجهة الداخلي علشان نطلع القشر كذالك نبشر الثوم والفلفل واللي مايحب الحار يطلع الفلفل
الطبخ كله على نار صغيرة وهادية
نسيح الزبدة وراها الثوم مع التحريك المستمر ثم نضيف معجون الطماطم ونحركة مع الثوم بعد التحرية لمدة 5 دقايق نضيف الطماط المبشور ونواصل التحريك ثم الفلفل واخر شي الملح ممكن نضيف له اخر شي زيت زيتون اذا حبيتو ونتركه يطبخ مع التحريك بين فتره وفترة 30 دقيقة الى 45 والنار اقل من الهادية
وبالعافية
