دجاج ٦٥
وصفتنا اليوم دجاج ٦٥ 😋
الطريقة :
٩٠٠ جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات نتبلها بملعقتين كبار زبادي وملعقة كبيرة ثوم وزنجبيل
وملح وفلفل اسود وجارم ماسالا وفلفل احمر كشميري وكاري (ملعقة صغيرة من كل نوع)
وملون طعام احمر وعلى الثلاجة ساعتين
نضيف ملعقتين كبار نشاء على الدجاج ونقليه بزيت غزير لين يستوي
في قدر ثاني نحمس ثوم مفروم وفلفل حار مقطع شرائح وورق كاري وحبوب كمون بعدين نضيف الدجاج المقلي ونحمسه لمدة دقيقتين ونقدمه مع الخبز او الرز
الصوص :
في الخلاط بصلة صغيرة وفلفل حار وعصير ليمونة ونعناع وكزبرة وملعقة صغيرة ثوم وزنجبيل ورشة ملح وثلاث ملاعق كبيرة زبادي
