استخدمت رز رشيد الدمام المزة ماينفع العنبر لهذي الوصفة
المدة خفيف والوصفة طلعت شواية والذ بعد
للدجاج فقط ملح وفلفل اسود وكمون وركبته بسيخ الشوي ساعة ونص الى ساعتين على خرارة ١٥٠ م بتطلع ذايبة مرة
الي ماعندها سيخ شوي ممكن كيس الشوي او قلاية هوائية او توقفه على قالب كيك مفتوح من النص او تركب الدجاج على قارورة مشروب غازي
للرز ننقع كوبين ونص تقويبا رز رشيد الدمام المزة لمدة تبع ساعة بس
في القدر خطيت زيت وبصل لين صار بني ثم اضفت بهارات حب والجزر واقلب
ثم ملعقة كبيرة معجون طماطم او اكثر وحبتين طملطم مضروبة بالهلاط
اضفت كمون وقرفة شوي ومن بهاراتي اخترت بهار ( الرز البني) او اي بهار مشكل
بس يتسبك اضفت اربع ونص اكواب ماء تقريبا لاني ابيه لين بنفس قوام رز الشواية والملح
عند الغليان اضيف الرز المنقوع والحرارة عالية وبس يختفي الماء من السطح وماينشف اغطيه واهدي الحرارة ٢٥-٣٠د وبيكون جاهز ولاااااااا الذ
جربوه وادعوا لي
