وصفتنا اليوم دجاج مشوي على الفحم 😋🔥
الطريقة :
اول شي نشرح الدجاج بالسكين عشان يستوي بسرعه
نجهز تتبيلة الدجاج :
زيت زيتون ومعجون فلفل رومي وملح وفلفل اسود وثوم بودرة وبابريكا وبهارات دجاج
نتبل الدجاج ونتركه بالتتبيلة اقل شي ساعتين (بالثلاجة)
ونشويه على الفحم لين يستوي
طريقة الرز :
نحمس البصل بالزيت لين يتحمر ونضيف الجزر وحبوب الكمون ونحمس
نضيف الرز والملح والفلفل الحار ونضيف المويه الحاره وبس تبين حبات الرز نغطي القدر ونتركه ٢٠ د على نار هادية
