دجاج مسالا

دجاج مسالا ..

المقادير والطريقة: – تحمر قطع من فيليه الدجاج في القليل من الزيت، وترفع ..
– في نفس المقلى يضاف البصل المقطع لمكعبات صغيرة ويقلب .. ثم يضاف الثوم ..
– تضاف البهارات ( جرام مسالا- كزبرة ناشفة- كركم- كمون- كاري- فلفل أسود- والملح ) وتعاد قطع الدجاج ..
– يحضر خليط المسالا (طماطم- معجون الطماطم- ثوم- علبة زبادي- كزبرة طازجة- وورقات من النعناع) يخلط في الخلاط حتى يتجانس ..
– يسكب الخليط على الدجاج ويقلب حتى يتجانس، يترك على نار وسط لمدة عشر دقائق ..
– يقدم مع خبز النان .. أو الأرز بالزعفران ..

لا أعلمّ ماهِي أمانِيكُم ..
ولكنِي أعلمُ أن الجَنةٌ هِي كُل المنى ..
فَ يا رِبي أسألك لِي ولهُم (جنّة) تنتَهِي عندُها كُل الأُمنِيات ..💭🌿