دجاج محمّر مع الخُضار🔥
*المقادير والطريقة:
-في صينية فرن بشبك:
-دجاجة مغسّلة ومنظفة ومقسومة من الظهر.
-خُضار .. بطاطس، جزر، كوسا، بصل، ثوم، طماطم، أغصان زعتر برّي، شرايح ليمون.
-تتبّل بـ:
- زيت زيتون
- ثوم
- صلصة طماطم
- خلّ
- صوص الباربكيو
- بهارات مشكّلة: ملح، فلفل أسود، بابريكا، كركم، كزبرة، ثوم وبصل باودر، زعتر برّي.
-القليل من الماء المغلي في أسفل الصينية (حتى تستوي الخضار والدجاج بالبخار دون أن يحترق).
-تغطى بورق الزبدة، وتغلف جيدًا بالقصدير.
-تحمّر في الفرن على حرارة 200 لمدة ساعة .. أو حسب حجم الدجاج وحرارة الفرن ..
-تُزيّن بالبصل الأخضر، الفلفل الحار، أوراق البقدونس، وأغصان الزعتر.
-تُقدم مع الأرز .. أو الخبز 🤍
صحّة وهنا✨
قال ﷺ:
“لقيت إبراهيم ليلة أسري بي، فقال: يا محمد، أقرئ أمتك مني السلام، وأخبرهم أن الجنة طيبة التربة، عذبة الماء، وأنها قيعان، وأن غراسها:
سبحان الله، والحمد لله، ولا إله إلا الله، والله أكبر”
كل ذاك الجمال نَبْلُغه بأربع كلمات💛
