المقادير
- دجاج مقطع ست او اربع قطع
- بطاطس مقطع كبير
- فليفلة
- طماطم
- بصل
- ثوم شرايح
- فلفل حار
التتبيلة:
- ٢م ص بهار عثماني
- ٢ م ص بديل الماجي
- ٢ م ص ملح
- م ص ونص بهار مشكل
- م ص بهار ابيض او بودرة البصل والثوم
- م ك معجون طماطم
- م ك معجون فليفلة ان وجد
- ٣ م ك زيت
- قليل ماء حول نص كوب
تصف الخضار في صينيه وفوقها الدجاج ثم الخلطة
تغطى بورق زبدة وقصدير وتدخل الفرن على حرارة ١٩٠ لمدة ٩٠د ثم يكشف عنها ويزال الماء الزايد وتترك ١٥د لتتحمر
