دجاج بصوص الثوم والحليب 🧄🥛
اشهر الاطباق التقليدية بجورجيا 🇬🇪 الدجاج يسبح بصلصة الثوم
لذيييييذ 👌
المقادير
- دجاج كاملة مقطعة فراشة
- ٣٥٠ ملي حليب
- ١٠ حبات ثوم مهروسة
- ٥٠ غ زبدة
- ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
١- صاج حامي نار متوسطة عالية نحط قطعة زبدة بسيطة ونحط الدجاج تتحمر على الوجه ونغطيها ٤٥ دقيقة تستوي
٢- نشيل الدجاج ونقطعه اجزاء وسط ونخليه على جنب ونضيف الزبدة تذوب
مع الثوم تتحمر شوي بعدها نضيف الحليب تدريجي ونخفق ونخليه يطبخ ٢٠ دقيقة مع الخفق … لين يصير ثقيل نرجع الدجاج على الصاج يأخذ طبخة بسيطة ونقدمه مع الخبز السميك
