دجاج التندوري ب طريقه سهل جداً و لذيذ دجاج التندوري🍗
المقادير
-
6 فخوذ الدجاج منزوع الجلد و مشرح
مقادير التتبيله :
- ملعقه كبيره مليانه من ثوم والزنجبيل مهروس مره تمام
- ملعقتين كبير مليانه لبن زبادي
- اقل من فنجان قهوة عصير ليمون
- نصف فنجان قهوة زيت نباتي
- نصف ملعقه كبيره ببريكه ( فلفل حلو )
- نصف ملعقه كبيره فلفل احمرحار بودره
- نصف ملعقه كبيره كزبره ناشف
- نصف ملعقه كبيره كمون
- نصف ملعقة كبيره ( قرم مساله )
- نصف ملعقه كبيره نعناع مجفف
- نصف ملعقه كبيره ملح
- ربع ملعقه كبيره كركم
- نصف ملعقه صغيره من ملون الطعام ( لون البرتقالي . او على لون الفراولة)
اخلطي جميع مقادير التتبيله جيداً
طريقة التحضير
تبلي الدجاج ب التتبيله مره مزبوط و تدخلي التتبيله بين فتحات الدجاج و بعدين غطي عليه و اتركيه من ساعه الى ساعتين
و سخني الصاج ( صاج متين ) مزبوط و يكون النار على وسط و ادهني الصاج ب قليل جداً من الزيت و ضعي الدجاج فوق الصاج و غطي عليه و اتركيه على نار وسط 15 دقايق و بعده ارخي النار و قلبي الدجاج على جهى الثاني و خلي كمان 10 دقايق و بعده كمان قلبي الدجاج على كل الجهى 5 دقائق و يكون استوى الدجاج ( لازم كل مره تغطي عليه غطة الصاج ) و بعده بخري الدجاج و هذا حسب الرغبه و يكون احلى دجاج التندوري جاهز و ممكن تقدمي مع العيش او مع رز الابيض 👍 ملاحظه :نفس التتبيلة الدجاج اكيد تقدرو تسوو على الفحم او على الفرن
ملاحظه : حطي ثوم و زنجبيل نفس الكميه في الخلاط و حطي شوويه مويه او زيت اطحنيهم يسير عندك معجون ثوم مع الزنجبيل
وبالعافيه عليكم 💖
🌸 ماشاءالله ﻻقوة اﻻ بالله 🌸
