دجاج آسيوي ❤️🔥
* المقادير والطريقة:
– مكعبات من صدور الدجاج تتبل بـخلطة عبارة عن: (ملعقة كبيرة صلصة الصويا المعتدلة+ فص ثوم مهروس+ رشة فلفل أسود+ نصف كوب دقيق+ ملعقة كبيرة نشاء+ ربع ملعقة صغيرة بكينج باودر+ ماء حتى نحصل على خليط سلس قريب من قوام خليط الكيك)
– ترفع قطع الدجاج من التتبيلة وتقلى في زيت معتدل الحرارة حتى الاستواء.
– في مقلاة يوضع القليل من زيت السمسم،
وتحمّر مكعبات كبيرة من البصل، والثوم المهروس.
– ثم يُضاف زهرات من البروكلي، الزهرة، حلقات الجزر، مع القليل من الماء(أو مرق سلق الدجاج).
-ثمّ نضيف الفطر المقطع الى أرباع ويشوح دقائق ..
– تُضاف حبات من الكاجو، وأعواد من البصل الأخضر، ومكعبات من الفلفل الرومي.
– نصع خليط الصويا والنشاء، عبارة عن:
(٥ ملاعق كبيرة صلصة الصويا المعتدلة +كوب ماء مذاب فيه ملعقة كبيرة نشاء)
تترك على نار هادئة خمس دقائق حتى تثخن الصلصلة ..
– أخيراً نضع مكعبات الدجاج وتقلب برفق .. حتى تتغلف بالصلصة ..
– عند التقديم تُرش بحبات السمسم .. وشرائح البصل الأخضر ..
صحة وعافية ♥️
*أفكارك تصنع الفرق ..
– بامكانك استبدال الدجاج بالربيان أو فيليه السمك، أو حتى مكعبات من اللحم الطازج.
– لإضفاء الكثير من الألوان للطبق استخدمي الفلفل الرومي الملون ..
– قدميها في أوراق الخس كطبق مقبلات ..
قواعد السعادة:
كن مع الله..
لا تحسد أحداً ولا تحقد..
عش ببساطة مهما علا شأنك..
توقع خيراً مهما كثر البلاء..
تعلم العطاء بلا منّ ولا انتظار الرد
🌿☁️
