( خُضار بقِطع اللَحم )
~المقادير:
– مكعبات من اللحم ، مُشوَحة ومسْلوقة مع المطيّبات ” هيل – ورق غار – بصل – قرنفل ”
*اجتنبي أعواد القرفة – إذا كنتِ تحبين أن يُحافظ اللحم على لَونه – .
– جزر + كوسا + بطاطس مقطع قطع طولية
يتبل بـ:
- زيت زيتون
- صوص الصويا
- ملعقة صغيرة خل بلسميك
- بهآرات مشكلة
- ملح
- ثوم مفروم
- عصير ليمون
- معجون طماطم
طريقة التحضير
– تُغمر الخضار وقطع اللحم بالنَقِيع حتى تتغَلف ..
– ثم توضع في ” بايركس ” محكم الإغلاق .. بدون أي إضافات .. في الفُرن حتى الإستواء ..❤
– أخيراً .. تُحمر من الأعلى ..
تزين بالثوم والبصل المقليان .. ورشة من المعطرات ( شبث – كزبرة – أو بقدونس )
– قدميها مع الأرز الأبيض ..
أو قطعة خبز محمرة بزيت الزيتون ” كخيار للعشاء ” ❤ * لمستك تصنع الفرق ..
آضيفي صلصة الأفوكادوا ..
أو الساور كريم ( القشطة الحامضة ).. كلمسة أخيرة ..
مساؤكم غَيمَة فَــرح .. ودِيــمة ❤️
