خلية البيكان
* المقادير للنفرين :
- كوب دقيق
- ملعقة كبيره حليب بودره
- ملعقة كبيره زيت
- بياض بيضه او ملعقة زبادي
- ملعقة صغيره خميره
- ملعقة صغيره سكر
- نص ملعقة صغيره بيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيره ملح
- ربع كوب ماء
– للحشوه :
- نص كوب جوز بيكان محمص ومجروش
- ملعقتين كبار سكر اسمر
- ملعقة قرفه
- ملعقة زبده
- ملعقة عسل او شراب ذره
- رشة ملح
– للكراميل :
يا تستخدمون جاهز تخففونه يا تخلطون
- ٣ ملاعق سكر اسمر
- ملعقة زبده
- ملعقة شراب الذره او عسل
- بيالة كريمه خفق
- رشة ملح
طريقة التحضير
تخلط مقادير العجينه وتخمر ثم تحشى بالحشوه بعد خلطها مع بعض
ترص في قالب وتغطى لتخمر مره ثانيه ثم تدهن بالبيض وتزين بالجوز وتخبز
على النار تخلط مقادير الصوص
اول ما تطلع من الفرن تسقى بالكراميل وتقدم بالعافيه
