هذا هو الكلام الكليم 😍🔥 ٠
مع الشيف منصور
واضحة النتيجة وهذي هي الانسب والاضمن
المقادير
حشوة الورق عنب :
- كيلو رز مصري منقوع ١٠ ساعات على الأقل
- نص حزمه شبت
- نص بقدونس
- نص كزبره
- ملعقتين كبار ملح الليمون
- ملعقتين كبار دبس الرمان
- ملعقه سماق
- زيت زيتون
البهارات :
- ملعقه كركم
- ملعقه فلفل اسود
- نص ملعقه بهار حلو
صوص الدهن :
- ربع كوب مرق لحم او ماء
- كوب معجون طماطم
- ٢ م ك ملح
- م ك قرفه
- م ك فلفل اسود
طريقة التحضير
اولا =
نحشي الخروف وخيطه وندهنه بالخلطه .
ثانيا =
نحطه بصينتين الاول الي فوق مخرمه والي تحته عادية نصب فيها ماء بارد ونحط الخروف وغطيه بورق الزبده و ٥ لفات قصدير
ثالثا الفرن =
الحرارة ٢٨٠ فوق وتحت ٣ ساعات
وعوافي
لا تنسونا من دعواتكم
