كيف شفتو خبيزات اليوم 😍 ؟
.
.
الطحين استخدمت طحين طيوب @tyoob_jamria طبعاً أكيد عارفين إن مكوناته منه وفيه فأخذت منه كوب واحد طحين وأضفت عليه ظرف الخميرة بالكامل + م ك من زيت الزيتون .. هو يجي معه زيت دوار الشمس في ظرف فخليته لوقت ثاني واستخدمت زيت الزيتون .
احتجت أضيف نص كوب ماء تقريباً ..
والعجينه تكون طريّه أتركها تتخمر نص ساعه ثم أقسمها لكور وأحطها بصينية فيها ورق زبدة مدهونه بالزيت وأغطيها ترتاح ربع ساعه ، ثم أفردها بيدّي أكون دهنت يدي بشوي زيت زيتون ثم أضغط ع العجينه بأطراف الاصابع أو الشوكه أو أطراف الملعقه .. الخ ..
وأخليها ترتاح بعد ربع ساعه وأدخلها لفرن ساخن
مشغل من فوق وتحت 🔥
أخذت مني يمكن 6 دقايق لأن حجمها صغير وحلات الخبز مايطول بالفرن عشان يحافظ على طراوته ، ودرجة التحمير : انتو تحكّمو فيها على ذوقكم ، أنا أحبها تتحمّر وجه واحد 😍 طبعاً اللي يخليها تتحمر بهالشكل مروحة الفرن وأول ماتطلع أدهن الوجه بشوي زيت زيتون 🌿
.
.
وحلات هالخبيزات مع شويهي خادر يحبّه قلبكم ♥️ ولا أحلى من شآي خدير 🍃 @khadeertea
