🇸🇦 مين يحب عيش الفتوتو مشهور في المدينه؟ . Who likes fatoot bread famous in Madinah? 🇸🇦
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.
Snapchat: saudifoodeman Follow تابعوا: @saudifoodeman ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• Fatoot Bread خبز الفتوت
Ingredients:
1C white flour
1C brown flour
1tsp bread spice
1tbsp yeast
1tbsp roasted sesame
1tsp black seed
1tsp fennel
1tbsp ghee
1tsp soda
1tbsp sugar
2tbsp milk powder
1 egg
3pcs mystic gum
Bread Spice:
1tbsp creole, anise, prune mahlab,
½ black seeds & fennel -mix all, add 1tsp whole black and fennel seeds المقادير:
١ك دقيق ابيض
١ك دقيق بر
١م/ص بهار الخبز
١م/ك خميرة
١م/ص حبه سوده
١م/ص شمر
١م/ك سمن
١م/ص بيكين سوده
١م/ص سكر
٢م/ك سكر
١ بيضه
٣/ح مستكه
بهار الخبز:
١م/ص كراويه، يناسون، محلب
١/٢ م/ص حبه سوده، وشمر -يخلط ويضاف ١م/ص حبه سوده، وشمر حبات .
Recipe:
1. 1/4th cup warm water, add yeast, sugar, cover for 15 minutes.
2. In bowl add sifted flour, baking soda, bread spice, and sprinkle little salt, black seeds & fennel.
3. In pot heat ghee & mystic gum till starts smoking, pour over flour, rub 10 minutes, add yeast, ½ egg, water till combines, rest 45min.
4. Divide & spread dough, spread egg wash, sprinkled black seeds & fennel, place pre-heated oven open up & down, at 300C for 1-3min. .
طريقة:
١.ربع ك ماء دافئ، يضاف خميرة، سكر، يغطا لمدة ١٥ دقيقة.
2. في وعاء يضاف دقيق منخول، بيكين سوده، بهار خبز، رشه ملح وشمر.
3. يسخن السمن والمستكة لمرحلة التدخين، يصب فوق الدقيق، فرك ١٠ دقائق، يضاف خميرة، نص بيضه، وماء حتى يتماسك، يرتاح ٤٥ دقيقة.
4. يقسم العجين، يفرد، يذهن بل بيض، يرش حبه سوده وشمر، يوضع في فرن ساخنان، مفتوح من فوق وتحت على ٣٠٠C لمد ١-٣ دقيقة. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #خبز #فتوت #عجينة #وصفات_شعبية #اكل #madinahbread #bread #dough #foodcomma #buzzfeed #yum #saudifoodeman #شريك_قزاز
