المقادير
مقادير عجينة التانغ زونغ:
- ثلث كوب دقيق
- كوب مويه
مقادير العجينة :
- ٤ اكواب دقيق
- كوب وثلث حليب سائل
- ثلث كوب سكر
- ٢م ك حليب بودرة
- ٢ م ك خميرة فورية
- نص م ص ملح
- بيضة
- ٥٠جرام زبدة طرية
طريقة التحضير
نخلط مقادير عجينة التانغ زونغ مع بعض وعلى النار لين يثقل القوام ونخليها تبرد
نخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة والحليب البودرة مع بعض ونضيف البيض والحليب السائل ونعجن
بعدين نضيف الزبدة ونعجن لمدة ٧د ونغطي العجينة ونتركها تتخمر ساعة
نقسم العجينة ل٦قطع ونغطيها ونتركها ترتاح ١٥د
نشكل العجينة نفس الفيديو ونحطها بصينية مدهونة زيت او زبدة ونغطيها ونتركها تتخمر نص ساعة
بعدين على الفرن على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت او ٢٠٠ مئوي نار من تحت لمدة ٢٠ الى ٢٥ د
