خبزك في بيتك ١٠٠٪ ناجح و رائع
من نهلاء سليمان
المقادير
- كوب و نصف ماء دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقتين صغار سكر
- نخلطهم الى ان يذوب السكر و الخميرة
- ثم يضاف له الدقيق
- تقريبًا من ٣ أكواب و نصف الى ٤ أكواب
- و ملعقة صغيرة ملح
- يضاف الدقيق بالتدريج
طريقة التحضير
و نعجن جيدا الى أن نحصل على عجينه طرية و تلتصق قليلا باليد و حطيت شوي زيت حول العجينة من برا علشان ما تلتصق
بالوعاء اثناء التخمير و نتركها ترتاح ٤٠ دقيقة
ثم تقسم الى اربع كرات و تفرد على
شكل بيضاوي طويل ثم نعمل
خليط التلميع :
ملعقتين كبيرتين زبادي
ملعقة صغيرة دبس تمر
نخلطهم و نمسح وجه العجينة بالخليط و ممكن نحط سمسم و حبة سوداء و
تخرم بأطراف الأصابع و تدخل الفرن
على أعلى درجة مسبق التشغيل و تخبز
و تغطى قليلا لتصبح لينه
و صحه و هنا
