مقادير العجينة:
- كوبين دقيق
- ¾ كوب حليب سائل🥛
- 3 ملاعق زيت زيتون
- ملعقتين زبادي
- رشة ملح🧂
- رشة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
المقادير الإضافية:
- بيضة🥚
- سمسم
- فلفل مجروش
- بقدونس
- نعناع مجفف
- ملح مدخن🧂
خلطة الأجبان🧀:
- جبن موزريلا
- جبن تشيدر
- جبن فيت
- جبن كريمي مع زيتون من بوك جداً لذيذ (أو جبن ريكوتا)
طريقة التحضير
تعجن المقادير بالعجانة لمدة ٥ دقايق ثم نخليها تتخمر لمدة ساعة 🕒
بعد التخمير أفرد العجينة على شكل بيضاوي ثم أحشيها بخلطة الأجبان وبعدها أسكر الأطراف وأدهنهم ببيض وأرش عليهم سمسم، ثم أدخلها الفرن من فوق وتحت لمدة ١٥ دقيقة على حرارة ١٨٠° 🔥
بعد ما أطلعها من الفرن افقش بيضة بالوسط ثم ارجعها للفرن من فوق حتى نحصل على إستواء للبيض بالشكل الي نحب وبعد ما اطلعها أرش عليها البقدونس والملح المدخن والفلفل المجروش والنعناع المجفف 😍😋
بالعافية😋💔
