المقادير
- علبه حمص مغسول و مصفى من ماؤه او كوب و زيادة شوي
- ٦ قطع صغيره من الثلج
- ١/٤ كوب طحينة سائلة
- عصير نصف ليمونه
- ١-٢ فصين ثوم مهروس او على حسب الرغبة
- ٢-٣ ملاعق لبنه او زبادي
- رشة ملعقة صغيره كمون
- شوي زيت زيتون للتحكم بالقوام
- ملح على حسب الرغبة
للتزيين:
- زيت زيتون
- بقدونس
- سماق او بابريكا
طريقة التحضير
اولا نقوم بخلط الحمص مع الثلج جيدا الى ان ينعم بمحضرة الطعام ثم نقوم بإضافة باقي المقادير و نخلط الى ان نحصل على خليط حمص ناعم و يوضع بصحن التقديم و يزين بزيت الزيتون و البقدونس
و يقدم و صحة و عافية
الحمص نقعته و طبخته و ممكن استخدام الحمص المعلب الجاهز
