مساكم الله بالخير :
@osama_alqassar4
حمسة الحلوم والباذنجان
المقادير
- جبن حلوم مقطع شرايح
- بصل عدد ٢ مقطع ناعم
- طماط عدد ثلاثه مقطع
- ثوم فصين مبشورين
- فلفل رومي واحد مقطع شرايح
- بيدنجان مقطع بالطول
- علية معجون الطماط
- م- نعناع -م فلفل اسود -م اوريجانو
- ملح (م -صغيرة)
- زيت زيتون للحمسة
طريقة التحضير
:@osama_alqassar4
١- في مقلاة نحمر الحلوم والباذنجان ونرفع
٢- وفي المقلاة نحمس البصل والثوم بزيت الزيتون حتى يشقر البصل
٣- ثم نضيف الطماط والمعجون ونحمسهم
٤- نضيف البهارات ونحمسهم
٥- نضيف الفلفل الرومي ونحمسه
٦- نضيف الجبن على وجه الحمسة
٧- ونضيف الباذنجان على وجه الحمسة
٨- ثم نضيف ربع كوب ماء ونسكر الغطاء
٩- تقدم حاره بنفس الطبق وعليكم بالعافيه ؛
:@osama_alqassar4
