حمسة البطاط والباذنجان

105568315 759903311445852 5500866741854433264 n
حمسة البطاط والباذنجان

المقادير

  • بطاط مقشر ومقطع مربعات عدد٥
  • باذنجان مقطع مربعات عدد٤
  • بصل مقطع عدد ٦
  • طماط مقطع مربعات عدد ٦
  • كيس خضار مشكل مفرزن
  • اربع فصوص ثوم مفروم
  • ملعقتين معجون طماط
  • شدة كزبر مفرومه
  • زيت للقلي
  • بهارات كركم وفلفل اسود وكزبر ناعم
  • ملح

طريقة التحضير

١- في مقلاة نقلي البطاط ونرفعة
٢- نقلي الباذنجان مغطى بالنشا ونرفعة
٣- وفي المقلاة نحمس البصل لين يشقر
٤- نضيف الطماط والثوم والكزبر الأخضر
٥- نضيف المعجون ونحمسة
٦- نضيف الخضار المشكلة
٧- نضيف البهارات
٨- نرجع البطاط ونقلبه مع الحمسة
٩- نرجع الباذنجان ونقلبه مع الحمسة
١١- نصب ربع كوب ماي عليها
١٢- نطفيها بعصرة ليمونه كامله
١٣- تقدم حاره مع الخبز الحار

وعلينا وعليكم بالعافية

Exit mobile version