حمسة البطاط والباذنجان

المقادير

طريقة التحضير

١- في مقلاة نقلي البطاط ونرفعة
٢- نقلي الباذنجان مغطى بالنشا ونرفعة
٣- وفي المقلاة نحمس البصل لين يشقر
٤- نضيف الطماط والثوم والكزبر الأخضر
٥- نضيف المعجون ونحمسة
٦- نضيف الخضار المشكلة
٧- نضيف البهارات
٨- نرجع البطاط ونقلبه مع الحمسة
٩- نرجع الباذنجان ونقلبه مع الحمسة
١١- نصب ربع كوب ماي عليها
١٢- نطفيها بعصرة ليمونه كامله
١٣- تقدم حاره مع الخبز الحار

وعلينا وعليكم بالعافية