حساء القرع

حساء القرع ..🍁🍂

خريفي دافئ .. مطهو على مهل .. ثم مهروس بعناية .. مختوم بقطرات من الكريمة .. .
*المقادير والطريقة:
– ٣ ملاعق زيت زيتون، تحمس فيها مكعبات من:
حبة البصل متوسطة+ حبة بطاطس متوسطة+ حبة جزر متوسطة+ حبة قرع كبيرة+ ٤ فصوص ثوم مهروسة
– تقلب حتى تتغلف كل المكعبات بزيت الزيتون
– تُبهر بالبهار المشكل+ قرفة”دارسين”+ كركم+ زعتر برّي+ اكليل الجبل طازج او مجفف+ ملح+ فلفل أسود
– تغمر بالماء المغلي، او مرق الدجاج ..
– تترك على نار عالية ٢٠ دقيقة او بحسب الكمية .. حتى تستوي الخضار ..
– تخلط حتى يصبح الخليط ناعم تماماً
– تُعاد على النار لدقائق .. – قدميها مع قطرات من الكريمة .. او رشة من جبن البارميزان ..

لذيذة .. شتوية .. ودااافئة ..♥️

من يعاني من سرعة الإنفعال والهموم، اضبط صلاتك تنضبط انفعالاتك..
‏”إن الإنسان خلق هلوعاً * إذا مسه الشر جزوعاً * وإذا مسه الخير منوعاً إلا المصلين”
🌿