🌯😋جباتي مع ثلاث نواشف 😋🌯
🥞مقادير الجباتي🥞 :
- 3 اكواب طحين جباتي او اي طحين قمح كامل
- رشة من ملح الهيمالايا او ملح البحر
- ملعقة طعام زيت دورا الشمس عضوي
- و ماي للعجن حسب المطلوب .
طريقة التحضير
نخلط كل المقادير و نعجن لمدة عشر دقائق و نخلي العجينة ترتاح .
نستخدم جهاز صنع الجباتي نكور قطعه بحجم كرة الطاوله و نضغط عليه و نضعه في جهاز الجباتي .. او نستخدم التاوا نرق العجينة خفيفه و نشويها على التاوا .
🍳طريقة حمسة عدس ابيض🍳 :
- كوب عدس ابيض مغسول و منقوع
- بصلة واحده شرائح
- ملعقة طعام ثوم و زنجبيل
- نص ملعقه شاي كل من حبوب الخردل و السنوت الصحيح
- تقريبا عشرا اوراق الكاري
- نص ملعقة شاي كل من ملح البحر و كركم و فلفل احمر
- نص رزمه من الكزبره
- حبتين من الفلفل الاخضر الحار
- حبتين طماطم مقطع حجم صغير
- ماء عند اللزوم
- ملعقة طعام زيت دوار الشمس العضوي .
طريقة التحضير
نسلق العدس نص سلقه
نسخن الزيت و نضع عليه الخردل و السنوت حتى يتغير لونه
نضع البصل و الفلفل الاخضر الحار و اوراق الكاري
نضع الثوم و الينزبيل
نضع الملح و الفلفل الاحمر و الكركم
نضع الطماط ثم الكزبره و نحرك نضيف ماء اذا لزم الامر
نضع العدس المسلوق و نضيف القليل من الماء ونخفض النار حتى يستوي ….
🍟حمسة البطاطس🍟 ..
نستخدم 3 حبات بطاطس مكعبات صغيره .
نتبع نفس مقادير حمسة العدل بالضبط و عند الخطوة الاخيره نضع البطاطس بدال العدس و نحرك و نضيف القليل من الماء و نهدئ النار حتى ينضج البطاطس …
🥘حمسة الفاصوليا الحمراء🥘
المقادير :
- علبة فاصوليا حمراء عضوي
- حبة بصل مكعبات صغيره
- ملعقة طعام ثوم و ينزبيل
- نص رزمه كزبره مفرومه
- حبتين فلفل اخضر حار
- جبتين طماط مقطع قطع صغيرة
- نص ملعقة شاي كل من ملح البحر و الكركم و فلفل الاحمر
- ملعقة طعام زيت دوار الشمس العضوي
- ماء حسب الحاجه .
طريقة التحضير
نحمس البصل في زيت ثم نضيف عليه الثوم و الزنجبيل . نضيف الفلفل الاخضر . نضيف الملح و الفلفل الاحمر و الكركم . نضيف الطماط حتى يستوي . نضيف الفاصوليا الحمراء المعلبه و نحاول ان نهرس الفاصوليا مع الخلطه . اخر شي نضيف الكزبره ….
. بالعافيه … نقدم الحمسات مع خبز الجباتي…ابداااع
@salehaalyafai
