” تُوست بحَشوَة الخُضار والدَجاج ”
~المكونات وطريقة التحضير :
– حبة صغيرة من الـ / بطاطس – جزر – كوسا مقطعة لشرائح رفيعة ، ومتبلة بـ / الملح + الفلفل .
– صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جداً ، ومتبلة بـ / ملح + فلفل + كمون + بابريكا + صلصة الشواء .
– يذاب مقدار ربع زبدة ” ٢٥ غرام ” و ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون المثوّم .. على الشواية .. وتشوى الخضار والدجاج حتى النضج ..
– لا تستغرق الخضار أكثر من ٧-٨ دقائق .. وقد يزيد البطاطس قليلاً بحسب حرارة الشواية وحجم شرائح الخضار –
– يحمى مقدار ملعقة زيت الزيتون المثوم وملعقة صغيرة زعتر بري .. في صاجة / وتسفع قطعة الخبز عليها ..
– تحشى بـ / شريحة جبن – لكم الخيار في نوعه – قطع خس وشرائح طماطم .. وأخيراً الدجاج والخضار المشوية ..
– تقدم برفقة صلصة الرانش ..
وهي عبارة عن :
- ثلاث ملاعق كبيرة رانش – جاهز –
- ملعقة كبيرة زبادي
- ملعقة صغيرة مايونيز
- رشة من النعناع والشبث .
