😍😋 .. تمريه بـ٧نكهــــات 😋😍
المقادير
- ثلاث ارباع كيس تمر ،، تقريبا ٣ كاسات منزوع النوى
- نصف كاس بسكويت مطحون
- نصف كاس حليب بودره محموس ( يعني احطه ع النار واقلب لين يصير لونه ذهبي و ننتبه لايحترق )
- نصف قالب زبده مذابه
- ثلثين قشطه ( باقي القشطه بنستخدمه لصوص التغميس)
التغطيه :
- بسكويت اوريو مطحون
- بسكويت لوتس مطحون
- بسكويت شاي مطحون
- فستق مطحون
- سمسم
- قرفه بودره
- جوز الهند
الحشو : ممكن تحشينها ب اي نوع مكسرات تفضلينه و ممكن من غير حشو حسب الرغبه
مقادير الصوص الاول :
- ملعقه سكر بني
- ملعقه نسكافيه
- باقي القشطه
- ملعقه كاكاو بودره
- ٢ ملعقه كاكاو هيرشي سائل
نحط المقادير كلها في حمام مائي لين يتجانس الخليط عدل
مقادير الصوص الثاني :
- فنجان طحينيه سايله
- ٢ فنجان زبده الفول السوداني
- ورشه ملح
- وزيت تحطين لين توصلين القوام اللي تحبين
كلهم في الخلاط
ممكن اي صوص تحبينه يقدم معاه .. طحينيه وحدها او هيرشي ل وحده او زبده اللوتس او توفي وحده او توفي مع هيرشي او هيرشي مع حليب محلا او اي صوص ثاني تحبونه
طريقة التحضير
يزال النوى عن التمر و يخلط مع الزبده والبسكويت و الحليب البودره المحموس و القشطه
يخلط جيدا مع بعض باليد ( لبس قفاز )
ثم تكور العجينه كلها الى دوائر
تغمس الدوائر في التغطيه الاوريو المطحون او الفستق المطحون .. الخ
بعدين ناخذ قوالب الثلج المربعه
نحط فوق القالب كيس طعام
بعدين ندخل الدوائر في قوالب الثلج ونضغط عليها حتى تاخذ الشكل
راح تطلع بسهوله من القالب بمجرد رفع الكيس
ترتب في صحن التقديم وتقدم مع الصوص وبس
@warooody
