تشي كوفتة
المكونات :
٤ كاسات برغل اسمر
كاستين مويه حارة
ملعقتين اكل صلصة فلفل رومي
بصله كبيرة مفرومة بس لازم تعصرو مويه البصل عشان لا يسبب مراره
٤ فصوص ثوم مفرومة
نص كاسة زيت زيتون
ربع كاسة دبس رمان
نص حزمة بقدونس مفروم
٤ أعواد بصل اخضر مفروم
بهارات ( ملعقة اكل فلفل احمر مجروش او بودرة ، نص ملعقة اكل كمون ، نص ملعقة اكل ملح ، بهار اسمو إسوت تلاقوه في البقايل التركية اللي هوا عبارة عن فلفل احمر محمص )
الطريقة :
نحط البرغل الأسمر مع الموية الحارة ونخليهم ١٠ دقايق وبعدها نحط كل المكونات ماعدا البقدونس والبصل الأخضر ونخلطهم في الخلاط لمدة ٢٠ دقيقة على درجة متوسطة ونذوق الكفتة اذا قاسية ممكن نزود زيت زيتون او حبة طماطم صغيرة مبشورة واذا كانت لينة خلاص نحط اخر شي البقدونس والبصل الأخضر ونخليهم يكملو عجن لمدة ٣ دقايق وبعدها نشكلها ونأكلها مع الخس والليمون 👏🏻😍😍 .
.
.
.
#جدة #الرياض #مطاعم #مطبخ #امل_الترك #تركيا #اسطنبول #حلويات #كبه_نيه #تشي_كوفته #food #foodstagram #foodlove #çilek#istanbul #yummy #yemektarifleri #dubai #instafood #recipe #saudiarabia#çiğköfte
