تشيز كيك مطبوخ

🍫تشيز كيك مطبوخ بطريقه مضبوطه ١٠٠٪‏تبارك الله .

والتزيين قناش الشوكولاته

لتحضير القاعدة:*****
بسكويت ديجاستيف مطحون تقريبا عشرين حبه مع ملعقه صغيره قرفه مطحونه
سكر – ملعقتين
زبدة مذوّبة – نصف كوب

لتحضير الطبقة الثانية:
جبن فيلادلفيا على حرارة الغرفة – 400 جرام
بيضتين بحرارة الغرفة
علبه حليب نستله
فانيلا
كاس كريمة خفق سائلة على حرارة الغرفة

طريقه التحضير****** نعجن البسكويت المطحون مع السكر والزبدة.والقرفه
-نرتب البسكوت في قالب مفتوح من الجنب

– لتحضير طبقه التشيز
: في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً جبن الفيلادلفيا على سرعة عالية لمدّة 5 دقائق تقريباً حتى يصبح المزيج ناعماً.
– أضيفي النستله وتابعي الخفق لـ5 دقائق إضافيّة.
– ضعي البيض مع الخفق جيداً حوالى الدقيقة بين كلّ إضافة.
– أضيفي الفانيليا والكريمة واخفقي حتى تمتزج المكونات. – ضعي قالب التشيزكيك داخل صينية واملئيها بالماء المغلي حتى وسط القالب.
– صبي الطبقة الثانية في القالب ثمّ أدخليه إلى الفرن لمدّة ساعة ونصف.
أطفئي الفرن ثمّ افتحي الباب قليلاً.
– أتركي قالب التشيزكيك يبرد في الفرن حوالى الساعتين تقريباً
التزيين****
كاسين حبيبات الشوكولاته
كاس كريمه خفق
سخني الكريمه وصبيها على الشوكولاته وحركيها مع بعض الين تذوب الشوكولاته
خليها تبرد وصبيها على التشيز وزيني بحبات الاوريو الميني
@omziyad.gh