تشيز كيك في قدر الضغط الكهربائي ( هوم إلك من قصر الاواني )
المقادير
القاعدة:
- كوب بسكويت مطحون
- ٤ ملاعق كبيرة زبدة
طبقة الجبن :
- علبتين صغار جبن فلاديلفيا وزن العلبة ١٨٠ جم
- نصف كوب سكر
- ربع كوب كريمة خفق
- ربع كوب كريمة حامضة أو زبادي
- بيضتين
- صفار بيضة
- ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقتين صغار فانيليا
- كوب ماء في قاع القدر
- شبك القدر
طريقة التحضير
نحضر صينية متحركة القاعدة قطرها
١٧ سم ندهنها بالزيت و نغلفها بورق
الزبدة من جميع الجهات و القاعدة
ثم نخلط البسكويت مع الزبدة و نرصها
في القاعدة ثم نجهز خليط الجبن نخفق
الجبن مع السكر ثم نضيف كريمة الخفق
و الكريمة الحامضة ثم الدقيق ثم البيض
بالتدريج مع صفار البيضة و الفانيليا
و نصب الخليط على البسكويت
ثم نضع كوب ماء في قاع قدر الضغط
الكهربائي و نضع الشبك الخاص فيه
ثم نضع صينية التشيز كيك و يخبز
على (((وضع الكيك )))لمدة ٣٠ دقيقة
إذا انتهى الوقت يترك ١٠ دقايق بدون
وضع التسخين ثم ينسم منه البخار
و يوضع في الثلاجة على الأقل ٤ ساعات
او ليلة و يزين بالفواكه او صوص التشيز
و يقدم و صحه و هنا *ملاحظة *
جميع مقادير الوصفة بحرارة المطبخ
