🍠 تشيز كيك التمر والتوفي🍠
بالبداية نغلف صينية التشيز بالقصدير
الطبقة الاولى:
ثلاث علب بسكوبت مطحون نضيفلهم مئة غرام زبدة وتقريبا ملعقتين قشطة ونرصهم بصينية التشيز ونطلع بالبسكويت عالجوانب ونحذها بالثلاجة لتتماسك
الطبقة الثانية :
كوب تمر لين منزوع النواة بننقعو بكاسة مي دافية ربع ساعة وبنخلط عجنب ست حبات جبن كيري ونضيفلهم علبة ونص قشطة ونضيف التمر المنقوع ونحركهم بمضرب الكهربا ونضيف بيضة وملعقة صغيرة فانيلا وملعقة كبيرة كاكاو وملعقة وسط قرفة ناعمة
نحركهم ليمتزج الخليط
ونصبها عالطبقة الاولى وندخلها الفرن لمدة نص ساعة بالرف الوسط على نار متوسطة من تحت لتتماسك طبقة التشيز ونخليها تبرد ونحطها بالثلاجة وبهالوقت نعمل
الطبقة الثالثة التوفي :
كاسة سكر نذوبها عالنار لتاخذ لون ذهبي ونضيفلها علبة قشطة ونحركها بسرعة لحتى ما تتكتل ونضيفلها ملعقتين كبار حليب مركز محلى ونخليها تبرد ونصبها فوق الطبقة الثانية ونحطها بالثلاجة لتتماسك
@nahedalabdala
