تشكن برياني مسالا
المقادير
- ٩٠٠ غم صدور دجاج
- خلطة البرياني من الوليمة (معتدلة + حراق)
- كوب موية + نص كوب كريمة طبخ (أو كوب كريمة طبخ + نص كوب موية)
الطريقة:⬇️
أقطع الدجاج شرائح ثم أغسله وأحمسه بزيت زيتون لين يستوي 👌🏻.
بقدر أحط نص من خلطة البرياني المعتدلة ونص من خلطة البرياني الحراق وأضيف عليها الموية والكريمة وأحركهم، ثم أضيف عليهم الدجاج يتسبك😋.
مقادير الخبز:⬇️
- ثلاث أرباع كوب موية
- ملعقة صغيرة صغيرة خميرة
- كوبين دقيق
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ٣ ملاعق زبادي
- ملعقتين زيت
طريقة الخبز:⬇️
أحط الخميرة على الموية وأخليها تتفاعل 👍🏻.
بالعجانة أحط كل المقادير، ثم أحط عليها الموية والخميرة وأعجنها، وأخليها تتخمر ٤٥ – ٦٠ دقيقة 🕘.
بعدين أشكلها وأعجنها بالصاجة او الخبازة👌🏻.
