بينك باستا ..
أو
المكرونة بالصلصة الوردية 💕
حبات لذيذة من المكرونة .. مُغلفة بكريمة ورديّة ناعمة ..
متوجة بقطعة دجاج محمّرة طريّة ..
مع رشة حاذقة من الجبن .. وشيءٍ من الأعشاب المجففة ..🌿
~ المقادير والطريقة :
– في قليل من الزيت ومكعب زبدة .. يُضاف الثوم المهروس ويقلب..
– شرائح من الريحان الطازج والزعتر البرّي ..
– تبهّر بـ (بهارات ايطالية- اعشاب مجففة- بابريكا- فلفل أسود- ملح)
– تُغمر بصلصة المكرونة المعلبة .. ويمكن استبدالها بمهروس الطماطم الطازجة .. أو صلصة الطماطم
– القليل من الكاتشب ..
– ثم تختم بكريمة الطبخ الغنية .. والـ(بارميزان)
– تُضاف المكرونة المسلوقة سابقاً بماء وملح فقط ..
دون زيت “لأنه يحول دون امتصاص الصلصة”
– تُقلب لدقائق .. تقدم .. مع رشة عطرية من الأعشاب المجففة 🌿
مبشور البارميزان .. وقطعة الدجاج المشوّية ..
* لأعداد صدر الدجاج المشوي:
صدر دجاج طازج، يُرقّ ويتبل بـ (بزيت زيتون+ليمون+بهارات الدجاج+ملح+فلفل أسود+ بابريكا+ صويا صوص ) يوضع على صاجة حارّة ويحمّر من الجهتين .. مدة الطحي بحسب حجم الدجاج
عافية ♥️
