بيستو كزبرة ☘️
المقادير
- حزمة كزبرة
- ملعقتين كبيرة عصير ليمون
- ثلث كوب لوز محمص
- ثلث كوب فستق محمص
- نص كوب جبن بارميزان
- نص م ص ملح
- نص م ص فلفل أسود وأحمر
- فلفل حار ” اختياري “
- 5 فصوص ثوم
- نص كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
نحمّص الفستق واللوز بدون إضافة أي زيت و بعدين وهو ساخن بالتاوه اضيف عليه شوي زيت زيتون والملح والفلفل الأسود والأحمر وبعدين أدق فصوص الثوم وأضيفهم بعدين كل المكونات أحطهم بمحضرة الطعام وهم ينخلطون أبدأ أضيف زيت الزيتون تدريجياً لين يتكوّن عندي الصوص ..
* أحفظه بعلبة زجاجية بالثلاجه وكل ما أخذت منه أضيف شوي ع الوجه زيت عشان يجلس فتره أطول بدون ما يتغير طعمه .
• ممكن الفستق واللوز تضيفونهم بدون تحميص .
• برضو ممكن بدل الفستق واللوز تضيفون كاجو أو جوز أو صنوبر أو فول سوداني .
• مدّة الحفظ : اسبوعين تقريباً أكثر من كذا تحطونه بالفريزر .
يستخدم :
مع الساندوتشات ، الباستا ، مع بعض الحشوات طعمه لذيذ جداً تقدرين تدخلينه على أي وصفه تحبينها 😍
#بيستو_كزبرة_عبير
