بيتزا الخضار باطراف الجبن العجينه

.
بيتزا الخضار باطراف الجبن العجينه
كاسين دقيق _ ملعقتين طعام زيت زيتون _ ملعقه صغيره خميره فوريه _ ثلاث ارباع كاس حليب سايل اوممكن ازود شوي _ ربع ملعقه صغيره بكن بودر _ ربع ملعقه صغيره ملح. .
الحشوه صلصة بيتزا محضره:
بالخلاط: علبة طماطم مقشره وفص ثوم وقليل اوريقانو ورشة فلفل اسود وملح وملعقه صغيره عسل اوسكر. تخلط وتصب في قدر اومقلاه بها قليل من الزيت وعلى نار قويه لما تغلظ الصلصه . جبن موزوريلا شرايح اومبشور _ طماطم صغيره مقطعه شرائح خفيفه _ فلفل الوان مقطع شرايح خفيفه اومفروم _ شرايح بصل ابيض خفيفه _ ملعقة طعام بصل اخضر مفروم _ فطر مقطع _ زيتون اسود واخضر شرايح _ _ قرن فلفل حار مفروم اوفلفل مجفف مجروش _ رشة اوريقانو للوجه

لاطراف البيتزا :
جبن شدر اوموزوريلا مقطع مستطيلات سميكه بحجم كل طرف
الطريقه
ذوبي الخميره في الحليب وضيفي باقي المكونات وضيفي الدقيق والملح بالتدريج واعجني لماتصير عجينه طريه وادهني يدك بقليل زيت وامسحي سطح العجينه وغطيها واتركيها تخمر في مكان دافئ لساعه. سخني الفرن من تحت واقسمي العجينه قسمين وافردي كل قسم مع رش قليل من الدقيق واسحبي العجينه بيدك قليلا من جميع الجهات لتصبح رقيقه شوي وضعيها بصينية فرن مسطحه اومفتوحه ومدهونه بقليل من الزبده اوالزيت. اعملي خطوط بالسكين اوبالقطاعه على اطراف العجينه مثل الي بالصوره وضعي عليها شرايح الجبن ولفيها لنهاية الخط وميلي اللفه بشكل راسي وادهنيها بقليل زبده مخلوط معاها ملعقة ماء اوحليب سايل عشان تحافظ على طراوتها وماتنشف ورشي فوقها قليل من البارميزان وادهني البيتزا بالصلصه الحمراء ورشي الجبنه والفلفل الملون والفطر والزيتون والطماطم والبصل الاخضر والفلفل ورشي فوقها قليل من الاوريقانو والبارميزان وتخبز بفرن حار لما تستوي وتحمر من فوق وبالعافيه رهيبه جربوها طبعا حشوة البيتزا بشكل عام زي ماتحبو مو بشرط تتقيدو بحشوتي .
منشنو عشاق الييتزا 😋

من المبدعة
@omhajer1