بيتزاء الباذنجان 🍕😍جربها لذييييذه جدااااااااااا.. – *
للعجينة 🍃 // بالملاعق و الأكواب المعياريه 🍴 ..
- كوبين دقيق
- ملعقتين كبيرة حليب باودر
- ملعقة كبيره سكر
- ٣ ملاعق كبيرة زيت زيت
- رشه ملح
- ملعقة كبيرة مو مليانه خميره
- ملعقة صغيرة بكنج بودر
- ثلاث ارباع كوب ماء دافي ..
تُعجن المقادير مع بعض و نخليها ترتاح نص ساعه .. – *
تكور الى كور صغيرة بحجم البيضة و تُصف بالصينية و تغطى ترتاح ربع ساعه .. ثم تُشكل بالكاس و تُحشى
ب حشوة البيتزا ( الطماطم + الباذنجان المقلي و الزيتون + الفلفل + جبن الموزريلا و القشقوان ) .. و آخر شي ندهن الاطراف ب صفار بيضه مع شوية حليب مبخر و نرشها بالسمسم .. و ع الفرن من تحت ع درجة ١٠٠ .. الين تستوي .. بعدين من فوق الين تتحمر 😍 .. – *
صوص الطماطم .. 🍅🍅 .. في محضرة الطعام ..
- ٣ حبات طماطم
- ملعقه كبيره صلصة طماطم
- نصف مكعب ماجي
- فص ثوم مهروس
- ملح حسب الرغبه
- ملعقه صغيرة خل
- رشة فلفل أحمر مجروش ..
- و ملعقة كبيرة سكر ..
نحطها ب قدر ع النار مع شويه زيت الين يتسبكون مع بعض .. و نخليه يبرد تماما قبل الاستخدام .. و الافضل تصلحينه قبل بوقت و تحطينه بالثلاجه .. – *
@mona_m0541 .
