بودينغ يوركشاير

بودينغ يوركشاير✨

*المقادير والطريقة:
-كوب+ ملعقة كبيرة (دقيق) = 140غرام.
نحفر في وسط الدقيق حفرة، ونضيف عليه:
-أربع بيضات متوسطة.
نحاول نمزجهم سوا بالخفاقة اليدوية، ثمّ نضيف عليها دفعات:
-ثلاث أرباع كوب+ ملعقة كبير (حليب سائل) = 200 مل.
ونحرك حتى تمتزج.
(لا إشكالية إن كان فيه بعض التكتلات).
-نضعها في الثلاجة نصف ساعة .. أو ليلة كاملة.

-في صينية الكب كيك، نضع ملعقة كبيرة زيت نباتي في كل كب.
-ندخلها الفرن على حرارة 180-200 .. مدة عشر دقايق.
(أبي الصينية تكون حااارة، والزيت كذلك)

-نطلع الخليط من الثلاجة نضيف عليه رشة ملح، وفلفل أسود، نحركه، ونصبه مُباشرة في الكب نعبي نصفه تقريبًا .. والصينية على شبك الفرن .. أبيها تحافظ على حرارتها.

-نتركه ينخبز داخل الفرن ١٠ دقايق .. بنفس الحرارة .. إذا فيه مروحة شغليها .. وإذا مافيه نشغل عليه من فوق.
لما ينتفخ ..

-نقدمه مع صوص الفطر، أو الدجاج، أو السبانخ مع الفيتا .. اللي تفضلون.

*صوص الفطر:
مكعب زبدة+ شرايح بصل+ فص ثوم مهروس+ شرايح فطر+ رشة ملح، فلفل أسود .. نحمسهم على النار .. بعدها نضيف ملعقة كبيرة دقيق .. وشوي مرق دجاج .. أو موية مغلية .. انتم تتحكمون في قوامه.
نجمّلها بالزعتر البرّي .. والفلفل الأسود.

صحّة وعافية🤍

‏”ثم تأتي إرادةُ الله، فتتيسّر معسراتك، وتتمهّد الطرق، وتُفتح مغاليقها، وتُهيئ أسبابها، وتتجمّل لتأتيك كاملة تامة مصحوبة بجميل عطاءِ ربّك ..
فلا يغرنك تشتّتها الآن، ولا تحزن لاستحالتها، فوالله لو كان بينك وبينها عوامق البحار، وشواهق الجبال؛ يأتِ بها الله إنّ الله لطيفٌ خبير”🌿