ممكن نستبدل فقرة نقع وسلق الحمص بالحمص المعلب👍
الحمص المعلب مستوي بس يادوب تحطيله موية وتسخنيه غلوة وحدة وتقفلي عليه عشان لا ينهري. وما اخفي عليكم ترا البليلة الذ بالحمص المسلوق اكثر من المعلب😋
بليلة
في وعاء عميق ننقع
٢ كوب بليلة + ١ ملعقة كبيرة كربونات صوديوم
نغمر البليلة بالماء وننقعهم ليلة كاملة
**بعد النقع نغسل الحمص ونسلقه في قدر على نار عالية
مع ١/٢ ملعقة صغيرة كربونات صوديوم وبعد الغليان نهدي النار على الوسط ونخليه ينطبخ لمدة ساعة الى ساعة ونص.
للطرشي:
في وعاء عميق نضع كوب ونص بنجر او شمندر مقطع مكعبات صغيرة ((البنجر نيء غير مطبوخ ابدا))
ونضيف عليه كوبين ماء ساخن..
بعد ماتبرد الموية نضيف عليه كوب ونص خل ابيض
١ كوب جزر مبشور + ١ كوب خيار مفروم
٢ ملعقة صغيرة ملح..
نغطيهم وندخل الطرشي الثلاجة لثاني يوم..
وقت التقديم في زبادي التقديم نضع البليلة مع ماء السلق ثم نضع طرشي مع ماء الطرشي
وحسب الرغبة نضيف شطة وكمون وملح..
