لايك حبايبي وكومنت 🙊🙊الطريقه لعيون اللي طلبوها❤
بلح الشام
المقادير
- نص اصبع زبده(٥٠غم)كوب
- ونص دقيق
- كوب ونص ماء
- ٢بيض
- ملعقه ونص كبيره نشا
- ملعقه صغيره فانيليا
- شوية خل
طريقة التحضير
نذوب الزبده والماء ونخلط الدقيق مع النشا واول مايبدا بالغليان الماء نضيف الدقيق ونحركه جيدا حتى يمتزج ويرفع من على النار ويترك يدفى اول مايدفى نحطه بالعجانه ونضيف البيض بالتدريج البيضه الاولى ونعجن حتى تختفي وثم البيضه الثانيه اخر شي نضيف الفانيلياوالخل وتعجن وبعد العجن نضيفها في القمع ويشكل ونضيفها للزيت البارد وهذا سر من اسرار نجاح البلح شام ويترك حتى يشقر ويرفع على ورق نشاف نجوف البلح شام ويحشى بالقشطه او النوتيلا ويرش بالشيره اللي ماعندها القمع اللي نجوف فيه تقدر تفتح البلح من الجنب وتحشيها او يقدم بدون حشوه وبالعاافيه…
@malikat_alial
