بطاطس مشوية مع جبنة حلومي

المقادير

طريقة التحضير

نضغط عالبطاطس قليلا و نتبلها بزيت الزيتون و البهارات و ندخلها الفرن الى أن تصل للون ذهبي و تتقمر
في طاوة عالنار نشوح البصل و الثرم و الزنجبيل جيدااا لمدة ١٠ دقايق الى أن يذبل البصل تماما ثم نضيف الطماطم و نتركها الى أن تنشف السوائل منها مع التقليب المستمر ثم نضيف الاعشاب و البهارات و دبس الرمان
ننشف الحلومي جيداً ثم نضعه على مقلاية ساخنة مع قليل من زيت الزيتون الى أن يتحمر
نضع في صحن الطبقة الاولى بطاطس ثم الصلصة ثم الزبادي و الحلومي و تزين بالريحان و بالعافية عليكم