المقادير
- 4 حبة كبيرة بطاطس مقطعة شرائح
خليط اللحم :
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 500 غرام لحم مفروم
- 1 حبة كبيرة بصل مفروم
- 3 فص ثوم شرائح
- 2 قرن فلفل اخضر مفروم
- 1 حبة متوسطة فلفل حلو مفروم
- 2 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 كوب ماء
البشاميل:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب موزريلا
للقلى :
- زيت ذرة
