بطاطا حارة
المقادير
- اربع حبات بطاطس مقطعه مكعبات ومقلية
- فصين ثوم مدقوق
- فلفل حار مقطع
- عصير ليمونه
- نص حزمة كزبرة خضرا مقطعه
- نص م/ص فلفل اسود
- ملعقه صغيرة كزبرة ناشفة
- ملعقه صغيره بابريكا
- نص م/ص ملح
طريقة التحضير
في طاوة على النار احط زيت والثوم واقلب لحد ماتطلع ريحة الثوم واحط جميع البهارات والفلفل الاخضر واقلب شوي ثم اضيف الكزبرا الخضرا والليمون والبطاطس واقلب دقيقة وحدة واطفي النار
وبالعافيه
حمص بيتي:
علبه وسط حمص جاهز اغسله واسلقه خمس دقايق واصفيه واتركة يبرد واضعه بالفرامه مع فص ثوم ملعقه صغيره ملح عصير ليمونه ملعقتين طحينه ملعقه زبادي وخمس قطع من الثلج واخلط
جيدا اضعه في صحن التقديم مع زيت زيتونه وملعقه معجون الفلفل الاحمر
