برياني لحم بالحليب
اي نوع برياني تحب 🧐
برياني اللاهوري المشهور 👌😃 بالحليب 😍
المقادير
- لكل ٢ كيلو لحم
- ٢ كيلو رز
- كوب و نص حليب نخلطه مع ٥ م ك ماي الكادي و لون زعفران او زعفران
- بصلتين كبار مقليه
- زيت القلي
- زبادي ٢ كوب
- ثوم و زنجبيل ١/٤ كوب
- فلفل اخضر ٣
- بهارات على ذوقكم
- كزبره و نعناع ١/٢ حزمه
- ملح ١ م ك
طريقة التحضير
نقلي البصل ، و بنفس زيت القلي نضيف التالي : معجون ثوم زنجبيل و فلفل اخضر + لحم + بصل مقلي + حليب مع ماء كادي و زعفران + بهاراتي + كزبره و نعناع و نغطي على القدر باحكام لين يستوي اللحم
بعد ما يستوي اللحم نغلي الرز نصف استواء و نرتبها فوق اللحم و عليها باقي شويه كزبره و نعناع و نضيف عليه لون طعام + ماء الكادي نغطي لين يستوي الرز و بالف عافيه 😃👌
