برياني بالمكسرات
المقادير
- دجاجة مقطعة و منزوعة الجلد
- ثوم مهروس
- بهارات برياني
- ملح
- نعناع مجفف
- زبادي
- شوي نعناع مفروم
- كزبرة مفرومه
- بصل مقلي
- زيت زيتون
- وشوي ماء بمقدار نصف كوب تقريبا
نخليه يطبخ على النار لمدة ثلث ساعة
نسلق الرز مع بهارات صحيحة و ملح و فلفل و بهار ابيض و قرن فلفل بماء مغلي نطبخه نصف استواء
يصفى و يوضع على الدجاج و نضغط عليه و نرش على الوجه منقوع الزعفران ( ممكن نحط شوي ماء كادي ) بس انا ما حطيت و قطع زبده و بصل مقلي و كزبره مفرومه ونغطيه بالقصدير و نتركه على نار هاديه لمدة نصف ساعه و يقلب و يزين بمكسرات المحمره بالزيت من باجه @baja_foods ( لوز شرائح / كاجو / صنوبر / زبيب ) و يقدم
و صحة و هنا🌷🌷
