ننقع الدجاج في زبدية : ٢ كوب لبن
رشة بهارات لكل من بودرة ثوم – بوردة بصل – بابريكا حلوة – فلفل اسود
لخليط الدجاج نحتاج : 🍗
في الزبدية الاولى:
كوب طحين مبهر بـ ملعقة صغيرة لكل من : بودرة ثوم – بوردة بصل – بابريكا حلوة – نص ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود
الزبدية الثانية ؛
٢ بيض مخفوق 🥚
رشة فلفل اسود 🧂
ملعقتين طعام حليب سائل
يفضل ضرب الدجاج الى ان يصبح رقيق الى متوسط السماكة
يتبل برشة ملح وفلفل اسود و بودرة ثوم
يغمس اولاً بالطحين ثم بالبيض ثم بالطحين
نتأكد ان الزيت سخن ١٧٥ درجة مئوية ، نضيف الدجاج و يترك لمدة ٦ دقائق على كل جهة،
الى ما يصير اللون ذهبي 👍🏻ويصفى من الزيت على شبك وليس منديل، عشان يحافظ على القرمشة والقوام الطري
للسلطة :
- نقطع شرائح طويلة ورقيقة جداً
- ملفوف احمر
- ملفوف ابيض
- جزر مبشور 🥕
- القليل من البصل الابيض” اختياري ” 🧅
- ربع كوب رانش – ربع كوب زبادي
- ملعقة صغيرة ديجون ماسترد
- فص ثوم مهروس – رشة ملح وفلفل اسود
صوص البافلو استخدمت صوص بافلو جاهز تقريبا ربع كوب صوص البافلو مع ملعقتين طعام باربكيو صوص، وسخنتهم لمدة دقيقة على النار ، واضفت على صدر من صدور الدجاج المقلية
و ممكن الدجاج يتقدم بدون صوص البافلو! استمتعوا بالقرمشة اللذيذة🤤💛
