بايات مالحة

بايات مالحة ..

~المقادير :
* القاعدة ..
– كوب وربع دقيق
– اصبع زبده لين
– رشة ملح
– ٥حبات كيري
(تخلط في محضرة الطعام) وتُشكل في القوالب ..

* تخبز في الفرن حتى تشقر ..❤️️

* الحشوات
١- ربع حبة فلافل، صلصة طحينة: (ربع كوب طحينة، فص ثوم مهروس، عصير نصف ليمونه، أخيراً لبن او زبادي لما توصلين للقوام المطلوب)، مكعبات طماطم، ورقة كزبرة.
٢- حمص، رشة بابريكا، شريحة مخلل هلابينو، شريحة لوز محمصة ..
طريقة الحمص: ( 500 جرام حمص مطبوخ أو معلب- فصين ثوم- عصير ليمونة- ملعقة كبيرة خل- ربع الملعقة الصغيرة ملح- ربع كوب زيت زيتون- ربع كوب طحينة (هردة)
٣- حشوة الدجاج، زينتها بـ الشبت.
لاعداد حشوة الدجاج: (مكعبات صغيرة من صدور الدجاج مشوّحة مع بصل وثوم .. ومنكهه بـ الفلفل الاسود، الملح، كمون، كزبرة ناشفة، أخيراً قطرات من صوص الصويا المعتدل ..
يُضاف عليها مكعبات من الفلفل البارد وملعقة من الجبن السائل.

‏لا تتوقف أبداً عن فعل الأشياء البسيطة للآخرين، أحياناً هذه الأشياء البسيطة تحتل الجزء الأكبر من قلوبهم..
🌿👒