طريقة عمل بان كيك قطنية خفيفة وهشة
هل ترغبين في تحضير بان كيك قطنية وخفيفة بدون أن تكون معجنة؟ جربي هذه الوصفة السهلة والسريعة، مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة مع العسل أو الشوكولاتة! 🥞✨
المقادير:
- 2 بيض
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة خل
- ملعقة كبيرة فانيليا
- نصف كوب دقيق
- 3-4 ملاعق كبيرة زيت
- ربع كوب حليب سائل
طريقة التحضير:
- اخفقي البيض مع السكر والملح حتى يصبح الخليط هشًا.
- أضيفي الفانيليا والخل ثم البيكنج باودر واخلطي جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- اسكبي الحليب والزيت واخلطي حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بالقليل من الزيت.
- اسكبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط واتركيها لمدة دقيقتين لكل جهة حتى تتحمر.
- قدميها دافئة مع العسل، الشوكولاتة أو الفواكه المفضلة لديكِ.
💡 نصائح لضمان نجاح البان كيك:
✅ لا تفرطي في الخلط بعد إضافة الدقيق حتى لا تفقد البان كيك هشاشتها.
✅ استخدمي مقلاة غير لاصقة وسخنيها جيدًا قبل الطهي.
✅ يمكنك إضافة القليل من القرفة أو الزبدة لمذاق أغنى.
جربي هذه الوصفة واستمتعي بألذ بان كيك قطنية! 🥞😋
